Toskansk tonfisksallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 citron
• 1 15 uns kan cannellini bönor (vita njurbönor), sköljas och dräneras
• 2 5 uns burkar albacore tonfisk packad i olja, odränerad och uppdelad i bitar
• ½ kopp skivad röd lök
• 4 koppar ruccola eller blandade vårgrönsaker, lätt packade (5 gram)
• 1 kopp druva eller körsbärstomater, halverad
• Salt
• Malen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Strimla fin 1 tsk skal från citronen. Saft citronen.

• Steg 2

  I en stor skål kan du kombinera cannellini bönor, tonfisk och lök. Tillsätt citronskal, citronsaft, ruccola och tomater; kasta för att kombinera. Smaksätt med smak och salt.

Näringsinnehåll

Per portion: 181 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 31 mg kolesterol, 544 mg natrium, 19 g kolhydrater, 6 g fiber, 2 g socker, 22 g protein.