Mango och peppar bbq sås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar hackad röd paprika
• ½ kopp hackad lök
• 2 matskedar matolja
• 2 medelstora mango, utsäde, skalade och hackade (2 koppar)
• ¼ kopp packat brunt socker
• 2 matskedar risäger
• ½ tesked krossad paprika
• ¼ tesked salt
• 2 matskedar finhackad grön lök

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok söt paprika och lök i varm olja i en stor stekpanna precis tills de är mjuka. Rör i mango, brunt socker, vinäger, krossad paprika och salt. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 10 minuter eller tills mango är mjuka. Kyl blandningen något. Överför blandningen till en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta tills nästan jämnt. Rör i den gröna löken.

• Steg 2

  Börja med att borsta kyckling, räkor, fisk eller fläsk med en del av såsen under de senaste 10 minuterna av grillen. Om så önskas, värma upp och skicka ytterligare sås. Gör cirka 2-1 / 2 koppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 19 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 14 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g protein.