Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera 1 kopp blåbär i en 8- till 10-kvart tung kruka. Krossa bär med en potatismaskare. Fortsätt tillsätta blåbär och jordgubbar och krossa tills du har 6 koppar krossade bär. Rör i vattnet, citronsaft och kanel. Rör gradvis in pektin.
-
Sätt bärblandningen i full rullning under omrörning. Koka hårt 1 minut under omrörning. Avlägsna från värme. Skumma snabbt bort allt skum med en metallsked.
-
Kasta hett sylt i heta, steriliserade halvpint konservburkar och lämna ett 1/4-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock och skruvband.
-
Behandla fyllda burkar i en kokande vattencanner 10 minuter (börja tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor.
Tips
Återstopp och gelé behöver lite tid att konfigurera efter bearbetning. Vänta ungefär 2 veckor innan du serverar sylt, gelé och konserver.
Näringsinnehåll
Per portion: 7 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 0 g protein.
