Asparges-ägg frukostsmörgås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 skivor fullkornsbröd, rostat
• Senap i Dijon-stil
• 1 avokado, grodd, skalad och mosad
• 8 - 12 sparris spjut, ångad
• 1 hårtkokt ägg, skivad
• Knäckt svartpeppar och grovt havssalt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Sprid två brödskivor med senap. Sprid återstående två brödskivor med mosad avokado. Topp med sparrisspjut och äggskivor. Strö över svartpeppar och salt. Topp med senapbelagt bröd.

tips

För att få ett hoppstart på denna smörgås, hårtkoka äggen och ånga sparris i god tid. Täck och kyl sparris upp till 5 dagar och ägg upp till 7 dagar.