Pollo con chile rojo burrito | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 10 tum mjöltortilla
• ⅓ kopp strimlad Monterey Jack ost
• ⅓ kopp mexikanska röda ris (se Recept Center) eller kokt risblandning, värmt
• ⅓ kopp Poblano Pinto Beans (se Recept Center) eller konserverade pintobönor, dränerade och värmas
• ⅓ kopp Pollo con Chile Rojo (se Recept Center) eller strimlad kyckling, värmdes
• 2 matskedar Spicy Salsa Verde (se Recept Center) eller köpta salsa verde
• 2 matskedar hackad lök
• 1 msk färsk koriander
• 2 skivor avokado
• Vegetabilisk olja
• 2 matskedar Röd Chile-sås (se Receptcentrum) (valfritt)
• 1 - 2 tsk mexikansk crema eller gräddfil (valfritt)
• Snipped färsk koriander

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Placera tortilla på en stor bit folie. * Stänk tortilla med några droppar vatten. Förpacka hårt. Grädda i 5 minuter.

• Steg 2

  Ta bort tortilla från folien. Placera på en arbetsyta. Strö ost över tortilla, till inom 1/2 tum på kanten. Toppost med ris, bönor, Pollo con Chile Rojo (kyckling), salsa verde, lök, 1 matsked koriander och avokadot.

• Steg 3

  Vik höger och vänster kant av tortilla inåt över fyllningen. Börja med kanten närmast dig, rulla tortilla tätt för att omsluta fyllningen.

• Steg 4

  Olja lätt en stor stekpanna eller stekpanna. Värm över medelvärme. Placera rullad burrito, söm nedåt, i stekpannan eller på stekpennan. Koka i 2 till 4 minuter eller tills burrito har brunt på båda sidor och vrid en gång. Om så önskas, fyll på Röd Chile-sås, crema och ytterligare koriander.

* Testkökstips:

För att skapa mer än en burrito, stapla tortillorna på folien och stänk stacken med några droppar vatten. Packa in och grädda ungefär 10 minuter eller tills det värms.

Näringsinnehåll

Per portion: 716 kalorier, (11 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 13 g enomättat fett), 69 mg kolesterol, 1663 mg natrium, 76 g kolhydrater, 12 g fiber, 7 g socker, 33 g protein.