Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Samtidigt, rad tjugofyra till tjugoseks 2 1/2-tums muffinkoppar med pappersbäggen koppar. Rör i mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis socker, slå på medelhastighet tills det är väl blandat. Skrapa sidorna på skålen. Slå i 2 minuter till. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå in vanilj. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras.
-
Sked smeten i beredda muffinkoppar och fyll var och en med tre fostrar fulla. Lägg en godishalva ovanpå smeten i varje kopp.
-
Baka i 16 till 18 minuter eller tills topparna springer tillbaka när de är vidrörda. Kyl muffin i muffinsmuggar på trådställ i 5 minuter. Ta bort muffins från muffinsbägare. Kyl helt på trådställ.
-
Ta bort pappersfoder från muffinsen för att servera. Sprid muffins med Ganache; strö över pekannötter. Dryck om det är önskat med karamellglass-toppning.
Näringsinnehåll
Per portion: 339 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 59 mg kolesterol, 163 mg natrium, 41 g kolhydrater, 2 g fiber, 25 g socker, 5 g protein.
