Södermajspudding med rostad majs och rökt kalkon | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 16 ounce paket fryst majs
2 matskedar vitlöksmakolja
2 koppar fettfri eller minskad fetmjölk
6 stora ägg
3 matskedar heltidsmjöl
4 medelgrön lök, skivad (1/2 kopp)
½ medium röd paprika, hackad (cirka 1/3 kopp)
2 medelstora Anaheim- eller New Mexico-grön chilipeppar, rostade, skalade och hackade, eller två 4-1 / 2-ounce burkar grön chilipeppar, dränerade
1 ½ kopp strimlad cheddar eller rökt cheddarost (6 uns)
8 gram rökt kalkonbröst, hackad (1-3 / 4 koppar)
1 tsk socker
1 tsk flaska pepparsås
½ tesked salt
¼ tesked peppar
2 - 3 små tomatkilar och kvistar med färsk koriander (tillval)

Steg 1
Lägg majs- och vitlökssmakolja i en 13x9x2-tums bakpanna. rör om för att jämnt belägga majs med olja. Stek i en ugn på 375 grader F i 35 minuter eller tills den är lätt gyllen, rör om ibland. Sänk ugnens temperatur till 350 grader F.
Steg 2
Smörj en 2-kvarts bakform. Överför 1/2 kopp rostad majs till en mixerbehållare. Tillsätt mjölk, ägg och mjöl; täck och blanda tills det är jämnt. Häll blandningen i en stor skål. Tillsätt återstående rostad majs, grön lök, paprika, chilipeppar, ost, kalkon, socker, pepparsås, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked peppar; omrör för att kombinera. Överför till tillagad bakform. Lägg skålen i en större stekpanna. placera stekpanna på ugnsstället. Häll kokande vatten i en större panna till ett djup av 1 tum.
Steg 3
Grädda i 350 grader F ugnen i 30 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut. Pynt med tomat och koriander, om så önskas. Ger 10 portioner.