Hur man frostar en ombre kaka | bättre hus & trädgårdar

Födelsedagar, babyduschar, bröllopsfester, helgdagar … det finns ett oändligt antal fester som kräver en enkel ombré-snygg tårta! Dina gäster kommer inte att gissa att denna fantastiska tårta kom från ditt kök - inte det lokala bageriet.

Steg ett: Kakan

Fotokredit: Courtney Whitmore

Ett frostande mästerverk behöver en showstopper-tårta under för att matcha! Även om glasyren för denna konstverkskaka blandas i tre lager behöver du bara en tvåskiktskaka för att skapa den. Men känn dig fri att vara kreativ och använda så många lager du vill! Vi använde två, men du kunde klippa de två lagren i hälften för att göra fyra eller använda en enskikts kaka för en mager ombré-effekt. Börja med kylda eller frysta tårtlager för att undvika blandning av smulor. Använd ditt favoritrecept (välj vilken smak du vill) eller prova ett av våra bästa tårtarecept.

Få våra bästa tips för att baka en skikt.

Steg två: Frostningen

Innan du kan börja dekorera, behöver du ett helt härligt och beroendeframkallande frosting recept. Hemgjord smörkräm är vår favorit eftersom den har en bra konsistens och smakar fantastiskt. Men om du inte är en smörkräm-älskare eller om du vill gå utanför lådan lite, kan du experimentera med ditt favoritfrostrecept. Och om du letar efter en genväg så att du kan dekorera snabbare kan du prova att köpa vit frosting. Kom ihåg att du behöver en tjockare frosting för att skapa ombré-lagren, så undvika glasyr och glasurer.

Få receptet för hemgjord smörkrämfrostning.

Steg tre: Crumb Coat

Fotokredit: Courtney Whitmore

Börja med att placera ett kylt eller fryst tårtlager på ett kakestativ. Skjut några bitar vaxat papper under kakan för att hjälpa till att frysa från kakastativet. Frost på toppen av tårtlagret och placera sedan det andra tårtlagret ovanpå det första. Upprepa med ytterligare lager om det behövs. Frostar tårtans topp och sidor med vit frostning.

Lär dig hur du gör en smulorrock till ditt sista frostatlager med vårt enkla Naked Cake-recept!

Steg fyra: Välj din favoritfärg

Fotokredit: Courtney Whitmore

Dela återstående glasyr i tre skålar. Låt en skål med frosting vitt för det översta lagret av kakan. Placera några droppar matfärg i den andra skålen och blanda för att skapa din önskade nyans. För den tredje skålen med glasyr, använd några droppar i samma färg för att skapa en mörkare nyans. Om du vill skapa mer än tre nyanser av glasyr, dela upp glasyren i olika skålar för varje skugga (använd till exempel fem skålar för fem olika nyanser) och tillsätt sedan färg tills du når önskade nyanser.

Steg fem: Skapa Ombré-lager

Fotokredit: Courtney Whitmore

Frost den nedre tredjedelen av kakan med en förskjuten spatel med den mörkaste skuggan av frostning. Frost sedan den mellersta tredjedelen av kakan på samma sätt med hjälp av den ljusare nyans av frostning. Var noga med att torka eller skölja noggrant och torka din förskjutna spatel mellan skikten så att de två färgerna på frosting inte blandas.

Lär dig hur du ger din tårta den ultimata släta kanten för en polerad finish!

Steg sex: Slutför och jämn

Fotokredit: Courtney Whitmore

Frost den återstående tredjedelen och toppen av kakan med vit frosting med din offset-spatel. Rengör din spatel och dopp den sedan i varmt vatten och torka. Använd spateln för att jämna mellan de olika nyanser av frostning. Detta kommer att blanda lagren något, vilket ger din kaka önskad ombré-look. Känn dig fri att bli kreativ och använda andra kakedekorationsverktyg för att göra linjer eller virvlar i frosten. Dra försiktigt ut det vaxade papperet under underskiktet och njut!

Idéer för kreativa kakor

Gå naturligt!

Om du vill hoppa över de konstgjorda färgämnena och färgläggningarna har vi ett par olika naturliga metoder för dig att prova. Vi använde frukt och grönsaker i stället för matfärgning för att ge dessa glasyr sina nyanser, vilket inte bara skapar fantastiska färger utan också gör smaskiga smaksättning!

Frostning Gjord med naturlig matfärgning