Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att göra framåt:
- Näringsinnehåll
- Frostning av champagnesmör
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Separata ägg; kassera 4 av äggulorna. Låt återstående äggulor, äggvita och smör stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Under tiden smörjer generöst tjugofyra till trettio 2 1/2-tums muffinkoppar. Om du använder vaniljböna, använd en vass kniv för att skrapa frön från vaniljbönhälften; lägg frön åt sidan. Rör i mjöl, bakpulver och salt i en medium skål.
-
Värm ugnen till 350 ° F. I en stor blandningsskål slå äggviter med en elektrisk mixer på hög hastighet tills styva toppar bildas (spetsarna står raka); avsätta.
-
I en annan stor blandningsskål slå smör på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis granulerat socker, ungefär 1/4 kopp i taget, slå cirka 2 minuter eller tills det är lätt och fluffigt. Slå i de reserverade äggulorna och vaniljfrön eller vaniljextraktet. Tillsätt alternativt mjölblandning och champagne till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras. Vik hälften av de slagen äggviterna i smeten för att bli lättare; vik i återstående misshandlade äggviter. Sked smeten i beredda muffinkoppar och fyll var och en av tre-fjärdedelar fulla.
-
Grädda ungefär 15 minuter eller tills en tandpetare i trä som är insatt i centrum kommer ut. Kyl i kokkärl på en trådhylla i 5 minuter. Ta bort muffins från muffinsbägare. Kyl helt på trådhylla.
-
Placera sylt i en konditorpåse med en rund spets. För in spetsen i toppen av varje muffin. Pressa ungefär 1 tesked av sylt i mitten av varje muffin. Sprid eller rör Champagne Butter Frosting på muffins. Dekorera med jimmies, grovt socker och / eller andra vita strössel.
Att göra framåt:
Förbered cupcakes enligt instruktionerna i steg 4. Placera kylda cupcakes i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till en månad. Tina vid rumstemperatur om den är frusen. Fortsätt enligt anvisningarna i steg 5.
Näringsinnehåll
Per portion: 321 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 68 mg kolesterol, 250 mg natrium, 53 g kolhydrater, 0 g fiber, 39 g socker, 3 g protein.Frostning av champagnesmör
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis 1 kopp pulveriserat socker och slår bra. Slå långsamt in champagne och vanilj. Slå gradvis i återstående pulveriserat socker. Slå i tillräckligt med extra champagne tills frostningen når spridningskonsistensen.
