Vinterskog chili | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 skivor bacon
3 kilo köttgrytkött
1 stor lök, skivad 1/2-tum tjock
4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
2 28 gram kan hela tomater
1 15, 5 uns kan marinbönor, sköljas och dräneras
1 15, 5 ounce kan röda bönor, sköljas och dräneras
2 - 3 msk chilipulver
2 matskedar rött vinäger
Strimlad cheddarost
Snipped färsk oregano
Kokt bacon, smulat

Vägbeskrivning

Steg 1
I 4- till 6-kvarters holländsk ugn koka bacon och nötkött, halva åt gången, på medelhög värme tills nötköttet har brunt. Dränera fett. Sätt tillbaka köttet i pannan. Sänk värmen; tillsätt lök och hälften av vitlök. Koka och rör om tills löken är mjukt.
Steg 2
Tillsätt odrenade tomater, bönor och 1 matsked chilipulver. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt i 1 timme, rör om ibland. Rör i återstående vitlök, chilipulver och vinäger. Laga mat, täckt, 1 timme. Tillsätt vatten till önskad konsistens. Smaka efter smak. Topp portioner med ost, oregano och smulad bacon. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 546 kalorier, (9 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 107 mg kolesterol, 1222 mg natrium, 31 g kolhydrater, 8 g fiber, 7 g socker, 54 g protein.