Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 grader. Smörj en 15x10x1-tums eller en 13x9x2-tums bakpanna. avsätta. Kombinera mjöl, socker, bakpulver, omedelbar espressopulver och salt i en medium skål. avsätta.
-
Kombiner vatten, smör och kakaopulver i en medelhög kastrull. Ta blandningen bara till kokande under omrörning. Avlägsna från värme. Lägg kakaoblandningen till mjölblandningen. Pisk med en elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Tillsätt ägg, kärnmjölk och vanilj. Slå i 1 minut (smeten blir tunn). Vik in pumpapuré. Fäll in butterscotch chips. Häll smeten i beredd bakpanna.
-
Grädda cirka 25 minuter för 15x10x1-tums pannan, cirka 35 minuter för 13x9x2-tums pannan, eller tills en träpetare i mitten kommer ut rent.
-
Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Skär i staplar. Gör 24 brownies.
tips
För att göra 1 kopp surmjölk, lägg 1 matsked citronsaft eller vinäger i ett glasmätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 1 kopp total vätska; uppståndelse. Låt blandningen stå i 5 minuter innan du använder den. Använd 1/2 kopp surmjölk i brownies och 3 msk surmjölk i glasyren. Kassera återstående surmjölk. Eller rekonstituera torr kärnmjölk genom att följa anvisningarna på den pulveriserade kärnmjölkbehållaren.
