Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Placera krabbköttet i en stor blandningsskål, kläm dig genom högen med fingrarna för att hitta eventuella bitar av skal och bryt upp stora bitar. Tillsätt majonnäs, senap, 1/4 kopp brödsmulor, persilja, grön lök, vitlök, salt och peppar; vika för att kombinera. Tillsätt äggen och vika för att kombinera.
-
För att bilda patties, klistra på en bricka ca 1/4 kopp av blandningen i en 2/2-tums rund skärare, lyft sedan av skäraren och bilda 16 kakor. Täck med plastfolie, tryck lätt och kyl minst 30 minuter.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Placera resterande brödsmulor i en grund skål.
-
Värm 1 matsked olja i en 12-tums stekpanna. Värm över medelhög värme. Muddra lätt på båda sidor om 8 kakor i brödsmulor och tillsätt i stekpanna. Tryck lätt med en spatel och kok i 1 till 2 minuter per sida eller tills den är gyllenbrun. Överför till en grund bakpanna. Upprepa med kvarvarande kakor, tillsätt mer olja om det behövs. Fyll på varje kaka med en skiva smör och grädda i 5 minuter. Strö över paprika och server med citronkilar.
*
Leta efter kylskåp eller burkar med pastöriserat krabkött. Matt och Ted rekommenderar att du använder en blandning av klump- och klokött.
Näringsinnehåll
Per portion: 128 kalorier, (3 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 74 mg kolesterol, 314 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 9 g protein.
