Sparris

Liksom alla grönsaker är den hemodlade sparris rik på näringsämnen och är rik på smak. Sparris tar ett par år att etablera sig innan de producerar grödor av de ljusgröna stjälkar. När den väl startade blomstrar den fleråriga grödan i tio år eller mer på många platser.

släktnamn	Asparagus officinalis
ljus	Sol
växt typ	Vegetabiliska
höjd	6 till 12 tum, 1 till 3 fot, 3 till 8 fot
bredd	Från 1 till 3 fot
zoner	4, 5, 6, 7, 8, 9
fortplantning	Division, Utsäde

Man mot kvinnlig

Det finns manliga och kvinnliga sparrisväxter. Eftersom manliga växter kan vara tre till fem gånger mer produktiva än kvinnliga växter, välj en manlig växt när det är möjligt. Populära manliga hybrider inkluderar 'Jersey Giant', 'Jersey Supreme', 'Jersey Knight' och 'Jersey King'.

Sparrisvård måste-vet

Sparris växer bäst i full sol och fuktig, väl dränerad jord. Välj platsen noggrant eftersom din sparrislapp kommer att pågå i många år. Se bortom den traditionella grönsaksträdgården när du väljer en plats för sparris. En flerårig trädgård kan vara en fantastisk plats för sparris liksom en buskgräns.

Plantera sparris så snart marken kan bearbetas på våren. Vanligtvis startade från etablerade kronor som köpts i ditt lokala trädgårdscenter eller via en postorderkälla, sparris kan också startas från utsäde. Om du börjar från utsäde, planera att skörda din första gröda ungefär 4 år efter plantering. När man startade från kronor är sparris klar för skörd 2 till 3 år efter plantering.

För att plantera sparris, placera kronor i en dike 12 till 18 inches bred och 6 inches djup. Placera kronorna 9 till 12 tum från varandra i diket. Täck kronorna med 2 tum jord och vattnet väl.

Regelbunden befruktning uppmuntrar en produktiv skörd av sparris. Under tre år efter plantering, gödsla sparrisplantningar under tidig vår. Efter tre år, övergången till gödslingsväxter direkt efter den senaste skörden i juni eller juli. Applicera en balanserad gödningsmedel, till exempel 10-10-10 med en hastighet av 1 till 1, 5 kilo per 100 kvadratfot.

Det är viktigt att kontrollera ogräs i sparrisbäddar. Med tiden kan fleråriga gräs minska en sparrisgröda. På våren och under skördesäsongen, dra och hava ogräs för att ta bort dem. Strax efter att ha skördat säsongens sista skörd, skär alla sparrisstammar ner till marknivå. Behandla eventuella invaderande fleråriga gräs med glyfosat. Vissa trädgårdsmästare applicerar stora mängder bordsalt på sparrisbäddar för att kontrollera ogräs. Detta är i allmänhet ineffektivt och rekommenderas inte. Kontrollera ogräs genom att dra eller hacka istället.

Efter att sparrisstammarna skärs till marknivå i slutet av skörden kommer växterna att skicka upp nya skott. Alla skotten växer ut och bildar stora, ferny fröhuvuden under växtsäsongen. Skär dem tillbaka på senhösten eller vintern efter att de blir bruna.

Plantera fleråriga grönsaker i din trädgård.

Skördetips

Låt sparris växa utan att skörda året det planteras. Under det andra året skördes spjut med en diameter på ½ tum, men bara i två veckor. Klipp av eller bryt av 7- till 9 tum långa spjut med tätt stängda spetsar. Påföljande år, skörda i fem till åtta veckor, låt sedan skotten utvecklas till ferny tillväxt för att bygga upp rötter för nästa års gröda.

Få din guide till växande sparris här.

Fler sorter av sparris

"Jersey Giant" sparris

Detta är den mest odlade sorten. Det är mer sjukdomsresistent och mer produktivt än äldre sorter. De gröna spjutarna med purpurfärgade spetsar är alla manliga så det slösar bort energi på blomning och fröproduktion.