Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 400 ° F. Kombinera 3/4 kopp vispgrädde, 2 msk honung och lavendel i en liten kastrull. Värm över medelhög tills det börjar ånga, cirka 10 minuter. Kyl cirka 30 minuter eller tills den har svalnat helt.
-
Samtidigt kombinera mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen; avsätta.
-
Vispa ägget i kyld krämblandning. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör bara med en gaffel tills den är fuktad.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda degen genom att vika och trycka försiktigt i den i 10 till 12 slag eller tills degen är nästan jämn. Klappa degen i en 10x4-tums rektangel. Skär i hälften på längden och i sjättar tvärs för att göra 12 rektanglar.
-
Placera rektanglar 2 tum från varandra på en pergamentfodrad bakplatta. Borsta rektanglar med ytterligare vispgrädde. Baka 13 till 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta bort scones från bakplåten. Tappa med ytterligare honung, om så önskas. Servera varmt.
Lavendel
Torkade lavendelknoppar med varma kräm ger en härlig blommig kvalitet utan att överväldigande. Låt grädden svalna helt innan du lägger till den i mjölblandningen så att den inte smälter det skärade smöret.
Näringsinnehåll
Per portion: 224 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 55 mg kolesterol, 181 mg natrium, 24 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 4 g protein.
