Vita bönor och korv rigatoni | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar torkade rigatoni (8 gram)
• 1 15 uns kan vita njurar (cannellini), norra eller marinbönor, sköljda och tömda
• 1 14, 5 uns kan stuvade tomater i italiensk stil, odras
• 8 gram kokta rökt kalkonkorv, halverade på längden och skär i 1/2-tums skivor
• ⅓ kopp knäppt färsk basilika eller 1 msk torkad basilika, krossad
• ¼ kopp strimlad Asiago- eller parmesanost (1 ounce)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar. Dränera; tillbaka pasta till kastrullen.

• Steg 2

  Samtidigt i en stor kastrull kombinera bönor, odränerade tomater, korv och torkad basilika (om du använder). Koka och rör om tills den är uppvärmd. Tillsätt bönablandning och färsk basilika (om du använder) till pasta; omrör försiktigt för att kombinera. Strö över varje portion med ost för att servera. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 432 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 46 mg kolesterol, 961 mg natrium, 65 g kolhydrater, 7 g fiber, 7 g socker, 25 g protein.