Vild ris-skinkasoppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 5 koppar vatten
• 1 14 uns kan kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 1 kopp hackad selleri (2 stjälkar)
• 1 kopp tärnad kokt skinka (cirka 5 gram)
• ¾ kopp okokt vildris, sköljt och tappat
• 1 medium lök, skär i tunna kilar
• 1 ½ tesked torkad timjan, krossad
• 1 ½ koppar hackad röd paprika (2 medelstora)
• 4 koppar strimlad färsk spenat

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vatten, buljong, selleri, skinka, okokt vild ris, lök och timjan i en 4- till 5-kvart långsam spis.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 7 timmar eller vid högvärmeinställning i 3 till 3 1/2 timme.

• Steg 3

  Om du använder inställning med låg värme, vänd dig till inställning med hög värme. Rör in paprika. Täck och koka i 30 minuter till. Rör in spenat.

Näringsinnehåll

Per portion: 124 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 584 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 10 g protein.