Spaghettisås italiano | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo italiensk korv eller nötkött
• 1 kopp hackad lök (1 stor)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 14, 5 uns kan tärda tomater, odras
• 1 6 uns kan tomatpasta
• 2 4 uns kan svamp stjälkar och bitar, dränerade
• 1 laurblad
• 2 teskedar torkad italiensk smaksättning, krossad
• ½ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 1 kopp hackad grön paprika (1 stor)
• 12 - 16 uns torkad spaghetti, kokt och tappad
• Fin strimlad eller riven parmesanost (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka korv, lök och vitlök i medelhög värme tills en kött är brunt och löken är mjuk. Tappa bort fett.

• Steg 2

  Under tiden, i en 3-1 / 2- eller 4-liters långsam spis rör ihop odränerade tomater, tomatpuré, svamp, laurblad, italiensk smaksättning, salt och svartpeppar. Rör i köttblandningen.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar. Rör in paprika. Kassera lagerblad. Servera köttblandningen över varm kokt spagetti. Strö om möjligt parmesanost. Gör 6 till 8 portioner.

Kryddig tomat-gräddsås:

Förbered som ovan, med undantag av varm italiensk korv och rör om 1/2 kopp vispgrädde i sås precis innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 517 kalorier, (7 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 51 mg kolesterol, 1015 mg natrium, 61 g kolhydrater, 5 g fiber, 10 g socker, 22 g protein.