Nötköttpaj | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Nötkött och grönsaker:

Sprutbeläggning av nonstick
1 kilo magert benfritt nötkött för gryta, trimmat av separerbart fett och skär i 1/2-tums bitar
1 tsk matolja
1 kopp hackad lök
1 kopp hackad selleri
1 kopp skivade morötter
1 kopp kubad, skalad kålrot
1 ½ kopp tomatsaft
¾ tesked torkad timjan eller basilika, krossad
¼ tesked salt
⅛ tesked peppar
¼ kopp vatten

Bakverk:

1 msk heltidsmjöl
2 matskedar vatten
2 koppar färska eller frysta gröna bönor
¾ kopp helmjöl
½ tesked bakpulver
3 matskedar margarin
3 matskedar kallt vatten
1 tesked skummjölk

Vägbeskrivning

Nötkött och grönsaker:

Steg 1
Spraya en stor stekpanna med nonstick-beläggning. Värm upp på medelhög värme. Brun halva köttet i stekpanna. Ta bort. Tillsätt olja. Brun återstående kött. Återställ allt kött till stekpanna.
Steg 2
Rör i lök, selleri, morötter, rovor, tomatsaft, timjan, salt, 1/8 tesked peppar och 1/4 kopp vatten. Värm till kokande; Sänk värmen. Täck och sjuda 50 till 60 minuter eller tills köttet nästan är mjukt.

Bakverk:

Steg 1
Kombinera 3/4 kopp helmjöl och bakpulver. Skär i margarin tills blandningen liknar grova smulor. Strö över de 3 matskedar kallt vatten, en matsked åt gången, rör om med en gaffel tills blandningen håller ihop. Forma till en boll. Rulla degen på en lätt mjöl yta till en cirkel som är 1 tum större än toppen av grytan. Täck med plastfolie medan du fyller på.
Steg 2
Kombinera 1 matsked mjöl och 2 matskedar vatten. Rör om i skilletblandningen. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Rör in gröna bönor. Sked i en 1-1 / 2-kvart gryta. Täck med bakverk; flöjtkanter. Borsta med skummjölk. Skär ventiler för ånga.

Steg 3
Grädda i en ugn på 400 grader F i 30 minuter eller tills bakverk är lättbrunt och kött och grönsaker är mjuka.

tips

Förbered bakverk men rull inte ut det. Packa in plastfolie eller placera i plastpåse; försegla och kyla upp till 24 timmar. Låt bakverk komma till rumstemperatur innan du använder det.