Curried fläskkotletter med apelsiner | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 fläskfilékotletter, skurna 1/2 tum tjocka (1-1 / 4 pund totalt)
• Sprutbeläggning av nonstick
• ½ kopp apelsinjuice
• 1 matsked honung
• 1 - 1, 5 tsk currypulver
• 2 apelsiner
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 matsked kallt vatten
• 1 matsked knäppt gräslök eller persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp separerbart fett från fläskkotletter; skär varje hack i halva.

• Steg 2

  Spraya en stor stekpanna med nonstick-spraybeläggning. Värm upp på medelhög värme. Lägg till fläskkotletter och brunt på båda sidor. Dränera fett.

• Steg 3

  Tillsätt apelsinjuice, honung och currypulver i skillet. Ta till kokande. Täck och låt sjuda 30 till 40 minuter eller tills fläskkotletter är mjuka och inte längre rosa. Ta bort fläskkotletter från stekpanna; hålla varm.

• Steg 4

  Under tiden skalar apelsiner. Skiva tvärs; halvera sedan cirkulära skivor. Avsätta.

• Steg 5

  Rör ihop majsstärkelse och vatten; rör in i stekpanna. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. Rör in apelsiner och gräslök; värma igenom. Sked över fläskkotletter. Pynt med färska gräslökar om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 291 kalorier, 93 mg kolesterol, 51 mg natrium, 17 g kolhydrater, 29 g protein.