Italiensk korv och spenat med pasta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 uns okokta milda eller heta italienska korvlänkar, skär i 1-tums bitar
• 1 medelgul eller grön paprika, skuren i remsor av bettstorlek
• 1 liten söt lök, skuren i kil
• 4 gram torkad multigrain, fullkornsvete eller vanlig spaghetti
• ⅛ tesked krossad paprika
• ⅓ kopp kycklingsbuljong
• 3 koppar packade färsk baby spenat
• 1 gram Asiago ost, rakad
• Ytterligare krossad röd paprika (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 10-tums stekpanna koka korvar i 15 minuter eller tills de inte längre är rosa, vänd då och då. Lägg söt paprika och lök till stekpanna. Koka i 5 minuter mer eller tills grönsaker är mjuka, rör om ibland.

• Steg 2

  Samtidigt, spagetti i en stor kruka, med krossad paprika tillsatt i vatten enligt paketets anvisningar. Dränera pasta; tillbaka till pannan.

• Steg 3

  Tillsätt korvblandningen i spagetti i pannan. Rör i kycklingsbuljong. Tillsätt spenat; kasta precis tills det är kombinerat och spenat är lätt vissnat. Strö över varje portion med Asiago-ost ​​och om så önskas ytterligare krossad röd paprika.

Näringsinnehåll

Per portion: 466 kalorier, (9 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 59 mg kolesterol, 738 mg natrium, 40 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 21 g protein.