Långsam spis cajun mac och ost | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 uns skinless, benfritt kycklinglår, skär i 1-tums bitar
• 1 tesked Cajun smaksättning
• ½ tesked Louisiana varm sås
• 8 gram kokta andouille eller andra kryddig korvlänkar, halverade på längden och skivad
• 2 ½ koppar vatten
• 1 medium röd eller gul paprika, skär i 1-tums bitar
• ½ kopp hackad lök
• 4 ¾ koppar torkad fluga pasta
• 6 uns skivad amerikansk ost, rivna i bitar av bitstorlek
• ½ kopp strimlad rökt Gouda eller cheddarost (2 oz.)
• ¼ - 0, 5 kopp mjölk

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 3 1 / 2- eller 4-qt. långsam spis kombinera kyckling, Cajun smaksättning och varm sås; kasta för att täcka. Rör i nästa fyra ingredienser (till och med lök).

• Steg 2

  Täck och koka på låga 6 timmar eller höga 3 timmar. Om du använder låg, vänd dig till hög. Rör om pasta. Täck och koka 10 minuter; uppståndelse. Täck och kok 10 minuter mer; rör om igen.

• Steg 3

  Stäng av spis. Ta om möjligt bort porslinet från spisen. Toppblandning med båda ostarna (rör inte). Täck och låt stå i 5 minuter. Rör i tillräckligt med mjölken för att uppnå önskad konsistens.

tips

Om din långsam spis har en varm inställning, kan du hålla makaroner och ost upp till 2 timmar. Om blandningen börjar se torr ut, rör i upp till 1/2 kopp extra mjölk för att uppnå önskad konsistens.

Näringsinnehåll

Per portion: 382 kalorier, (7 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 68 mg kolesterol, 627 mg natrium, 37 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 21 g protein.