Köksugn | bättre hus & trädgårdar

En spis kan göra underverk, hjälpa dig att laga mat snabbare, städa upp enkelt och hantera din tid mer effektivt. Om du är ute efter en ny spis, finns hjälp här med den här guiden till vanliga frågor och några insider tips om att köpa en kök.

F: Vad är skillnaden mellan ett intervall och en spishäll?

S: Ett sortiment är den vanligaste matlagningsapparaten med brännare på toppen och en eller flera ugnar under. En kokplatta, vanligtvis kompletterad med väggugnar, har bara brännarna.

F: När jag köper en köksugn, vilka bränsleval har jag?

S: Det beror på vad du köper. Om du köper en serie kommer du att ha en enda bränslekälla - antingen el eller gas - eller en dubbel bränslekälla (en kombination av de två med en elektrisk spis och gasugn). Om du köper separata apparater - en kokplatta och väggugnar - kan du välja en blandning av de två. Gasskökspisar har en öppen låga eller en förseglad topp, vanligtvis med en eller två större brännare (av fyra). El-drevna versioner har inte en låga utan snarare elektriska spolar under en keramisk glasyta. Induktion liknar elektrisk, men med några få skillnader: Medan el genererar värmen under en keramisk glasyta, förblir spisplattan sval vid beröring. Detta är en snabbare metod än strikt eldrivna köksugnar, men kräver speciella magnetiska köksredskap. Elektriska spisar tenderar att vara mer överkomliga. Men bränslevalet beror ofta på en fråga om personlig preferens i matlagningstil.

F: Vilka storlekar finns det när jag köper en köksugn?

S: Oavsett om du köper en köksugn som är en serie eller en spis, hittar du standardstorlekarna från 24 tum bred och ökar vanligtvis med steg om 6 tum. Den största köksugnen är en enorm 60 tum bred.

F: Jag köper en köksugn men förstår inte skillnaderna mellan fristående, inskjutning och drop-in. Hjälp!

S: De vanligaste fristående områdena sitter på golvet, är fristående och vanligtvis cirka 30 tum breda (även om smalare och bredare modeller finns tillgängliga). Inskjutningsområdena har inte sidopaneler och är utformade för att passa mellan skåpöppningarna. Till skillnad från skjutinlägg måste drop-ins fästas i sidoskåpen. Med båda dessa modeller är kontrollerna på toppen eller framtill. En annan modell som ökar populariteten är ett högt lågt område, som har en mikrovågsugn på ungefär ögonhöjd, ofta med en integrerad ventil för kaminen, och ett standardområde nedan.

F: När jag köper en köksspis i standardstorlek är jag begränsad till fyra brännare?

S: Nej. Faktum är att många kökspisar för bostäder har verkligen maximerat alternativ och tillbehör. När du köper en kökspis kan du hitta en andra (mindre) ugn längst ner eller överst på apparaten, en värmningslåda eller ett mittlagerutrymme med en grillspis / grillkombo - och det är på en standardkökspis. Du kan också ha alternativ med en ugn, som konvektionsvärme, självrengöring, inbyggd termometerprobe och fördröjningsstart.

F: Med tanke på konvektion, vad betyder det?

S: konvektion är en ugnskokningsmetod som använder en fläkt för att cirkulera ugnsluften; detta i sin tur bakar föremål jämnare och minskar tiden i ugnen. När du köper en kökspis hittar du konvektionsalternativ i både elektrisk och gas.

Fråga: Vilka är fördelarna med kaminer och spisar av professionell typ?

S: Dessa modeller, utformade för att se ut som de apparater du ser i kommersiella restauranger, har också extra ytbehandlingar som gör dem bra val för tunga kockar. Dessa kan inkludera avluftning eller ventilationsluftsluft, högpresterande Btu-brännare och kontinuerliga galler. Men se till att undersöka eventuella installationsbegränsningar - såväl som budgetkrav - innan du väljer en. Det finns gott om kökspisar som efterliknar utseendet (med rostfritt stål och andra alternativ) utan priset.

F: Jag undersökte att köpa en köksugn och läste en artikel om ångugnar. Vad är de?

S: Ångugnar, en ganska ny produkt, är fortfarande inte allmänt tillgängliga; dessa kökspisar använder ånga för att laga mat. Mat tenderar att vara fuktigare och behålla originella näringsämnen bättre när de kokas i ångugn.

F: Vad sägs om förseglade brännare? Vad är de?

S : Finns bara i gasspisar, förseglade brännare är just det - förseglade - för att förhindra att kokplattor och fett tränger in i brännarhålen. En droppskål, som måste rengöras, fångar skräp.

F: Är jag begränsad till svart, vitt och rostfritt stål när jag köper en kökspis?

A: Absolut inte. Det här är de vanligaste ytorna, men det finns alternativ, till exempel anpassade fronter och olika rattytor. Som med de flesta saker, begränsas vad du vill bara av vad du kan spendera.