Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka bacon i en stor stekpanna på medelhög värme tills det är skarpt. Tappa av pappershanddukar.
-
Kombinera getost och adobosås i en liten skål. Sprid 2 matskedar av getostblandningen på hälften av varje tortilla. Skikt med en fjärdedel av beteskivorna, en fjärdedel av baconet och 1/4 kopp Monterey Jack-osten. Vik tortillas i två delar över fyllningar.
-
Täck en mycket stor stekpanna med kokspray. Värm stekpanna på medelhög värme. Lägg till quesadillas; koka i 4 till 6 minuter eller tills osten är smält, vänd en gång halvvägs genom tillagningstiden. Skär quesadillas i kilar. Server om så önskas med Chunky Guacamole.
*Tips:
För att steka rödbetor ska du värma ugnen till 450 ° F. Klipp toppar från rödbetor; skala och halvera rödbetor och placera på en stor bit tung folie. Tappa med 1 matsked olivolja och 1 tsk agavesirap eller honung. Ta upp två motsatta kanter på folien; tätning med en dubbel vikning. Fäll in de återstående kanterna på folien så att de slutar helt rödbetor, så att ångan kan byggas ut. Stek rödbetor i foliepaketet cirka 55 minuter eller tills rödbetor är mjuka när de håls med en kniv. Öppna försiktigt paketet för att släppa ångan. Sätt åt sidan tills den är tillräckligt sval att hantera. Skiv rödbetshalvor med en stor kniv i tunna skivor. (Rödbetasaften fläckar fingrarna, så skydd händerna med plasthandskar eller små plastpåsar.)
Näringsinnehåll
Per portion: 557 kalorier, (14 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 15 g enomättat fett), 59 mg kolesterol, 1183 mg natrium, 36 g kolhydrater, 6 g fiber, 4 g socker, 25 g protein.Herbed Guacamole
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera hackad avokado, gräddfil, dill, limesaft, salt och, om så önskas, pepparsås i en robust, återförslutningsbar plast. Tätningspåse. Använd dina händer och knåda påsen tills ingredienserna är kombinerade och nästan släta. Servera omedelbart eller kyl i upp till 8 timmar innan servering.
