Italiensk korv & stekpanna med bönor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 matsked extra virgin olivolja
• 4 okokta italienska korvlänkar (cirka 1 pund)
• 2 schalottenlök, skalade och skivade (1/2 kopp)
• 1 msk hackad vitlök (6 kryddnejlikor)
• 2 koppar kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 12 gram gröna bönor, trimmade
• 1 15 uns kan cannellini bönor, sköljas och dräneras
• 8 gram (1 3/4 koppar) körsbärstomater, halverade
• ⅓ kopp hackad italiensk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en mycket stor stekpanna värms olja upp på medelhög värme. Tillsätt korv och kok i 10 minuter, vrid då och då. Lägg schalottenlök och vitlök till stekpanna med korv och koka i 30 sekunder. Tillsätt kycklingsbuljong och bringa till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, i 5 minuter. Lägg till gröna bönor och cannellini bönor; återgå för att sjuda. Täck och kok 5 minuter mer eller tills gröna bönor är fräscha och korven är klar (160 ° F). Tillsätt tomater och persilja i stekpanna och rör om till skikt.

Näringsinnehåll

Per portion: 573 kalorier, (13 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 19 g enomättat fett), 86 mg kolesterol, 1345 mg natrium, 28 g kolhydrater, 8 g fiber, 6 g socker, 26 g protein.