- 2 runda stekpannor med 12 x 1 cm
- 2 runda stekpannor på 10 x x 2 tum
- 2 8-x-2-tum runda stekpannor
- 2 6-x-2-tums runda stekpannor
- 10 vita kakablandningar (varje blandning skulle fylla en 13-x-9-tums panna)
Champagne
2 1/2 recept Royal Icing (se nedan)
13 1/2-tums rund träplatta
10-, 8- och 6-tum runda bitar av 1/4-tum tjocka klara plexiglas
1 recept Hasselnötssmörkräm (se nedan)
6 recept Krämig vit frostning (se nedan)
6 24-ounce paket fondant
Stor dekorationsväska utrustad med koppling, tips # 18 och # 21 och tips # 2
Ätbara pärldragor
12 vita plastpinnar
Swan cake topper
Recept: Hasselnötsmörkräm
Recept: Krämig vit frostning
Instruktioner
- Förbered kakan blandar en eller två åt gången, enligt paketets anvisningar, och ersätter vattnet med champagne. För bottennivån, dela 4 blandningar mellan två 12-tums bakpannor. För nästa nivå, dela 2 1/2 blandningar mellan två 10-tums bakpannor (använd återstående smeten för muffins). För nästa nivå delar du 2 blandningar mellan två 8-tums kokkärl. För toppnivån, dela en blandning mellan två 6-tums kokkärl.
- Baka 12- och 10-tums kakor i en ugn på 325 grader F i 55 till 65 minuter. Baka 8-tums kakor i 50 till 60 minuter och 6-tums kakor i 45 till 55 minuter.
- Kyl, linda och frys
varje lager.
Berätta bokstäverna H, E och A. Åtminstone två dagar innan du dekorerar kakan, gör bokstäverna H, E och A. Gör en datorutskrift av ett gammalt engelskt eller manussteckensnitt med bokstäver 1 1/4 tum höga. Placera vaxat papper över utskrifterna och rör bokstäverna på det vaxade papperet med Royal Icing och ett # 2 skrivtips. Låt torka.
För att montera nivåer, stapla 12-tums kakor på träplattan och sprid lätt hasselnötsmörkräm mellan kakorna. Upprepa med återstående nivåer, stapla på plexiglasbitarna. Frostsidor och toppar av alla nivåer med krämig vit frostning. Applicera fondant på toppen och sidorna av varje nivå.
All dekorativ rörledning görs med Royal Icing. För att dekorera, dela 12-tumsskiktet i åtta sektioner och 6-tumsskiktet i fyra sektioner. Rör en C-rullning i varje sektion med hjälp av en # 18-stjärnspets. Medan glasyren fortfarande är mjuk, lägg till pärldragor. Dekorera andra lager med en skalkant och pärlemor.
Sätt i plastpinnar i de tre nedre lagren för att stödja staplarna. Stapla nivåer på plats. Applicera "Happily Ever After" på de tre toppnivåerna med Royal Icing med premade H-, E- och A-bokstäver.
Rör de återstående bokstäverna med skrivspetsen. Rör en kant vid basen av varje nivå med Royal Icing och en # 21-stjärna spets; lägg till pärldragor efter önskemål. Placera svanen ovanpå kakan.
