Makaroner och ost i chilistil | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar förpackade torkade armbågens makaroner (8 ounces)
• ½ kopp hackad lök (1 medium)
• 2 matskedar smör eller margarin
• 2 matskedar heltidsmjöl
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• 2 ½ koppar mjölk
• 1 ½ kopp strimlad cheddarost (6 ounces)
• 1 ½ kopp strimlad amerikansk ost (6 uns)
• 1 15 uns kan chilibönor i chilisås
• ½ kopp majs chips
• Skivad jalapeño paprika och / eller hackad grön lök (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga makaroner enligt paketets anvisningar; dränera. Avsätta.

• Steg 2

  Förvärm ugnen till 350 ° F. För ostsås, koka lök i en mitten kastrull i varmt smör tills det är mjukt. Rör i mjöl och svartpeppar. Tillsätt mjölk på en gång. Koka och rör om på medelhög tills den är lite tjock och bubblande. Tillsätt ostar under omrörning tills de är smälta. Rör in kokta makaroner och chilibönor i sås. Överför blandningen till en oljad gryta med 2 liter. Topp med majs chips.

• Steg 3

  Grädda, otäckt, i 25 till 30 minuter eller tills bubblande. Låt stå i 10 minuter innan servering. Pynt med paprika och / eller grön lök.

Näringsinnehåll

Per portion: 869 kalorier, (24 g mättat fett, 112 mg kolesterol, 1358 mg natrium, 80 g kolhydrater, 8 g fiber, 40 g protein).