Röd hallon-körsbärspaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp socker
• 3 matskedar snabbkokning tapioka
• 3 koppar färska eller frysta osötade grova röda körsbär
• 1 ½ kopp färska eller frysta lätt sötade hallon
• 1 tsk citronsaft
• 1 recept Bakverk för Double-Crust Pie (se Recept Center)
• 1 matsked smör eller margarin, skär upp

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i socker och tapioka i en stor skål. Tillsätt körsbär, hallon och citronsaft. Kasta för att täcka. Låt stå i 15 minuter eller tills en sirap bildas. (Om du använder frusen frukt, låt den stå i en timme.)

• Steg 2

  Samtidigt förbereda och rulla ut bakverk. Linje en 9-tums pajplatta med hälften av bakverket. Överför bärblandningen till bakverk fodrad pajplatta Prick med smör eller margarin. Klipp bakelse till kanten av pajplattan. Skär skivor i återstående bakverk. Placera på fyllningen; täta. Crimp kanter. Täck kanten på pajen med folie för att förhindra överbeläggning.

• Steg 3

  Baka i en ugn på 375 grader F i 25 minuter för färsk frukt (50 minuter för frusen frukt). Ta bort folien. Grädda i 20 till 25 minuter mer för färsk frukt (20 till 30 minuter mer för frusen frukt) eller tills toppen är gyllene. Kyl på ett trådhylla. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 418 kalorier, (4 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 151 mg natrium, 60 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g protein.