Grillad kycklingpizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

12 uns okokta färska varma eller milda italienska korvlänkar, skär i 1/2-tums bitar
2 koppar skivad färsk svamp, hackad paprika och / eller tunna lökkilar (valfritt)
1 Recept hemlagad pizzaskorpor för grillad pizza
Olivolja
1 8 uns kan pizzasås
2 koppar strimlad mozzarella eller provolonost (8 uns)

Steg 1
Koka korv och grönsaker i en stor stekpanna tills korven är brun; dränera bort fett. Klappa korv och grönsaker med pappershanddukar för att ta bort ytterligare fett.
Steg 2
Ta bort hemlagade pizzakrusar från frysen; kassera vaxat papper. Tina upp. Borsta skorpor med olivolja.
Steg 3
För en kolgrill, skjut försiktigt 2 av pizzadegcirklarna, oljade sidor nedåt, på det lätt oljade racket på en otäckt grill direkt över medelhöga kol. Grill i 1 till 2 minuter eller tills degen pustas på vissa ställen och börjar bli fast. Arbeta snabbt, borsta försiktigt med olivolja. Vänd försiktigt skorporna med hjälp av tång och överför dem till baksidan av en bakplåt. För varje pizza, sprida en skorpa med en fjärdedel av pizzasås. Strö över en fjärdedel av osten. Toppa med en fjärdedel av korvblandningen. Överför pizzorna från bakplåten till grillstället. Grilla cirka 2 minuter mer eller tills osten är smält och skorpan är skarp. Ta bort pizzor från grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medelhett. Placera degcirklar på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.)
Steg 4
Upprepa med återstående 2 pizzaskorpor och pålägg. Överför pizzor till en skärbräda; servera omedelbart.

Per portion: 459 kalorier, (5 g mättat fett, 40 mg kolesterol, 716 mg natrium, 57 g kolhydrater, 2 g fiber, 23 g protein.

Steg 1
I en livsmedelsprocessor kan du kombinera mjöl med heltäckande mjöl och jäst. I en liten skål kan du kombinera det varma vattnet, olivolja, honung och salt. Häll vattenblandningen genom matarprocessorn genom matningsröret i en stadig ström. Bearbeta tills degen bildar en massa och rengör sidan av skålen.
Steg 2
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda cirka 5 minuter eller tills den är jämn och elastisk, tillsätt ytterligare mjöl efter behov för att hålla degen fast. Forma till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till fettytan. Omslag; låt stiga på en varm plats tills dubbla storlek (45 till 60 minuter).
Steg 3
Slå ner deg. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta.
Steg 4
Skär degen i fyra lika stora delar med en räfflad kniv. Täck deg; låt vila i 10 minuter. Klappa varje bit deg på en skiva. Rulla ut varje degdel till en tunn cirkel som mäter 8 till 10 tum i diameter på en lätt mjölad yta.
Steg 5
Linje en bakplåt med vaxat papper eller pergamentpapper. Stapla pizzadegrundor på bakplåten, separera rundorna med vaxat papper eller pergamentpapper. Packa in och frysa degen i minst 2 timmar * eller tills den är mycket fast. Använd enligt anvisningarna i Grilled Pizza.