Whatchagot soppa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 8 gram benfritt kött (som kyckling, kalkon, nötköttbiff eller magert fläsk), skär i 1-tums kuber eller malt kött (som nötkött, kalkon, kyckling eller korv)
• 3 koppar grönsaker (som hackad zucchini, små broccoli- eller blomkålfloretter, hackad selleri, hackad lök, hackade morötter, hackade potatis, majs, ärter och / eller hackade, utsäde tomater)
• 1 32 uns kartongkött eller kycklingbuljong
• ½ 6 uns tomatburk (1/3 kopp)
• 1 1 uns kuvert torr lök soppa mix
• ½ tesked torkad ört (som italiensk smaksättning, basilika, oregano eller rosmarin), krossad; eller 1/4 tesked krossad paprika eller torkad timjan, krossad
• 1 kopp kokt pasta eller nudlar, kokt ris eller kokt korn eller konserverade bönor, sköljda och tömda
• Salt
• Malen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 4- eller 5-liters holländsk ugn värms 1 matsked olja över medelhög värme. Tillsätt kött; koka och rör om tills köttet är brunt och kokt igenom. Tappa om nödvändigt bort och kast bort fett. Ta bort köttet från kastrullen; avsätta.

• Steg 2

  I samma holländska ugn värmer du de återstående 1 matskedens olja över medelhög värme. Lägg till grönsaker; koka och rör om i 3 till 5 minuter eller tills grönsakerna är fräscha. Återgå kött till nederländsk ugn.

• Steg 3

  Rör buljong, tomatpuré, lök soppblandning och ört i blandningen i nederländsk ugn. Låt koka över hög värme; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 15 minuter. Rör i kokt pasta, ris, korn eller bönor. Krydda med salt och peppar. Ger 4 portioner (1-1 / 2 kopp).

Näringsinnehåll

Per portion: 249 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 40 mg kolesterol, 1825 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 18 g protein.