Tomatillo

Tomatillos delar många drag med tomater. Båda frukterna är medlemmar i nattskyddsfamiljen, trivs i värme och producerar spredande gröna växter. Där de två växterna skiljer sig är smaken på deras frukt. Tomatillos är fastare än tomater och när de är mogna har de en tangy citronsmak. En viktig ingrediens i mexikanska grytor, mullvadar och salsor, tomatillos är lätta att odla och härligt produktiva i hemträdgården.

släktnamn	Physalis ixocarpa
ljus	Sol
växt typ	Vegetabiliska
höjd	1 till 3 fot, 3 till 8 fot
bredd	2-4 fot bred
zoner	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
fortplantning	Utsäde

Tomatillo Salsa Garden

Plantera en salsa trädgård genom att kombinera lättväxande tomatillos med tomater, paprika och lök. Välj en mängd pasta tomater (med en fast struktur och färre frön) och körsbärstomater för att förändra smaken på din färska salsa. Paprika finns i många olika storlekar, former, färger och smaker. Plantera en jalapeno-typ för att ge din salsa lite värme och inkludera ett par favoritklocktyper för att ge klassisk pepparsmak.

Odling av tomater

Tomatillos odlas precis som tomater. Plantera dem i full sol och fuktig, väl dränerad jord. De tolererar korta torkaperioder när deras rotsystem har etablerats. Tomatillos startas vanligtvis från transplantationer som köpts på plantskolan och planteras i trädgården efter den sista risken för frost. De är också lätta att börja från frön. Börja plantor inomhus 6 till 8 veckor före sista frostdatumet. Hårdna bort transplantationerna genom att placera dem utomhus några timmar åt gången innan du planterar ute.

Tomatillos växer till stora, spridande växter. Utrymmet transplanterar 3 fot från varandra i rader 3 till 6 fot från varandra. Vattenväxter efter behov så att de får cirka 1 tum vatten per vecka, antingen från nederbörd eller bevattning. Ta bort ogräs regelbundet och applicera ett 2-tums lager strimlad mulch för att bevara jordfuktighet och kontrollera ogräs.

Tomatillos är redo att skörda 75 till 100 dagar efter transplantation. För bästa smak ska du skörda frukten när skalet växlar från grönt till solbrunt medan bäret fortfarande är grönt. Storleken på skalet och frukten, liksom färgen och smaken på frukten varierar beroende på kultivar. Färska tomatillos kan förvaras i sina skal i en papperspåse i kylen i cirka 2 veckor. Ta bort sina skal och kyla frukten i 3 månader.

Grönsaksträdgårdsskötsel är ingenting att frukta. Här är några enkla tips för att komma igång.