Kräm med kola smör | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp grovhackade mandlar eller pekannötter, rostade
• 1 kopp smör
• 1 kopp socker
• 3 matskedar vatten
• 1 matsked ljus färg majssirap
• ¾ kopp halvsöt chokladbitar
• ½ kopp finhackade mandlar eller pekannötter, rostade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rikta en 13x9x2-tums bakpanna med folie, och sträck folien över kanterna på pannan. Strö 1/2 kopp grovt hackade nötter i pannan. Sätt pannan åt sidan.

• Steg 2

  Smörsidorna på en tung 2-liters kastrull. Smält smör i kastrull. Tillsätt socker, vatten och majssirap. Koka och rör om på medelhög värme tills blandningen kokar. Klipp en godistermometer till sidan av pannan. Sänk värmen till medium; Fortsätt koka i måttlig, jämn takt, omrörning ofta tills termometern registrerar 290 grader F, mjuksprickningsstadiet (cirka 15 minuter). Titta noga efter 280 grader F för att förhindra brännande. Ta bort kastrullen från värmen; ta bort termometern. Häll godis i den beredda pannan.

• Steg 3

  Låt godisen stå cirka 5 minuter eller tills den är fast; strö över choklad. Låt stå 1 till 2 minuter. När choklad har blivit mjuk, sprid ut godis. Strö över 1/2 kopp finhackade nötter. Kyl tills den är fast. När godis är fast, använd folie för att lyfta den ur pannan; gå i bitar. Förvara tätt täckt. Gör ungefär 1-1 / 2 pund (48 portioner).

Näringsinnehåll

Per portion: 79 kalorier, (2 g mättat fett, 10 mg kolesterol, 39 mg natrium, 7 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g protein.