Söt ricotta med amaretti och färsk plommonsås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 15 ounce kartong ricottaost
• ⅓ kopp pulveriserat socker
• 2 msk vispgrädde
• 1 tesked vanilj
• ¼ tesked malt kanel
• 1 ½ kilo röda eller lila plommon (cirka 5 medium), grova och skivade
• ¼ kopp granulerat socker
• 1 matsked citronsaft
• 1 kopp grovt krossad amaretti (cirka 3 uns)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ricottaost, pulveriserat socker, grädde, vanilj och kanel i en medium skål. Täck och kyl i 4 till 24 timmar.

• Steg 2

  Kombiner plommon och granulerat socker i en medelhög kastrull. Låt koka på medelvärme i 15 till 20 minuter eller bara tills plommon är mjuka, rör om ibland. Avlägsna från värme; rör in citronsaft. Överför till en stor skål. Täck och kyl i 1 till 24 timmar.

• Steg 3

  För att servera, dela ricotta-blandningen mellan sex dessertbägare eller -rätter. Topp med plommonblandning och krossad amaretti.