Kryddig höstfrukt skomakare med kex av grahamkracker | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 medelstora Bosc-, Anjou- och / eller asiatiska päron, skalade, kärnade och grovt hackade (6 koppar)
• 1 14 uns kan hela tranbärssås
• 1 kopp färska tranbär
• ½ kopp gyllene russin eller mörka russin
• ½ kopp packat brunt socker
• ½ tesked malt ingefära
• ¼ tesked mald muskot
• ⅛ tesked cayennepeppar
• streck salt
• ½ kopp krossade grahamknäckare (6 graham cracker rutor)
• 1 ägg
• ¼ kopp mjölk eller halv och halv
• ¾ kopp helmjöl
• 2 msk granulerat socker
• 1 ½ tesked bakpulver
• ½ tesked salt
• ¼ kopp smör
• 1 matsked grovt socker och / eller demerara socker

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. I en 4-liters holländsk ugn kan du kombinera päron, tranbärssås, tranbär, russin, brunt socker, ingefära, muskot, cayennepeppar och streck salt. Häll till kokning på medelhög värme under omrörning ibland. Sänk värmen till medium. Koka, upptäckt, i 5 minuter, rör om ibland.

• Steg 2

  Samtidigt i en liten skål kombineras krossade grahamknäckare, ägg och mjölk; avsätta. I en matprocessor kan du kombinera mjöl, granulerat socker, bakpulver och 1/2 tesked salt. Täck och puls med flera på / av-varv tills de kombineras. Tillsätt smör; puls med flera på / av-varv tills smöret bearbetas och det inte finns några smörbitar större än små ärter. Lägg till graham cracker-blandning; puls med några på / av-varv bara tills de kombineras.

• Steg 3

  Dela varm päronblandning mellan åtta 6- till 8-ounce vaniljsås koppar eller ramekins. Placera koppar i en 15x10x1-tums bakpanna. Släpp med en sked en haug av deg ovanpå päronblandningen i varje kopp. Strö grovt socker över degen.

• Steg 4

  Grädda i 25 till 30 minuter eller tills kexen är gyllene. Kyl på ett trådställ i 25 minuter. Servera varmt.

Näringsinnehåll

Per portion: 385 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 42 mg kolesterol, 338 mg natrium, 80 g kolhydrater, 6 g fiber, 58 g socker, 4 g protein.