Snappy apple brunch cake | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp krossade gingersnapkakor (18 kakor)
• ¼ kopp honung crunch vete kim
• 2 matskedar brunt socker
• ⅓ kopp smör
• ⅓ kopp hackade valnötter
• 1 paket 2-lagers kryddkakamix
• 1 paket snabbt stigande aktiv torr jäst
• ¾ kopp äppelsmör
• ½ kopp varmt vatten (120 grader F till 130 grader F)
• 2 ägg
• ¼ kopp vita bakstycken
• 2 teskedar smör
• ⅔ koppen siktat pulveriserat socker
• 1 - 2 matsked äppeljuice

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj generöst och mjöl en 13x9x2-tums bakpanna; avsätta. I en medium blandningsskål kan du kombinera gingersnaps, vetekim och brunt socker; skär i smör tills smuligt. Rör in valnötter; avsätta.

• Steg 2

  I en stor blandningsskål kombinerar du tårtmix och jäst. Tillsätt äpplesmör, vatten och ägg; slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills den är väl kombinerad. Slå 2 minuter på hög hastighet. Sprid i beredd panna; strö över gingersnapblandningen. Grädda cirka 30 minuter eller tills en träplock som är insatt i mitten kommer ut rent. Kyl lite. (Vissa områden med kakor kommer att droppa något.) Samtidigt kombinerar du i en liten kastrull vita bakstycken och smör; värm och rör om precis tills det smälter. Avlägsna från värme. Rör in pulveriserat socker och tillräckligt med äppeljuice för att göra av den drizzling konsistensen. Tappa över kaffetårta. Kyl minst 1 timme på trådstället. Servera varmt eller vid rumstemperatur. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 407 kalorier, (7 g mättat fett, 52 mg kolesterol, 434 mg natrium, 65 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).