Rosmarin porterhouse biffar med olivmayo | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp majonnäs
• ¼ kopp kalamata oliver, hackad
• 1 matsked finhakad färsk dill
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 2 porterhouse-biffar, skär 1 till 1-1 / 4 tum tjocka (cirka 1 pund vardera)
• 1 matsked extra virgin olivolja
• 1 matsked finhakad färsk rosmarin
• ¾ tesked kosher salt eller salt
• ½ tesked nymalen svartpeppar
• Snipped färsk rosmarin (valfritt)
• 1 örtpotatis och squash (se receptcentrum)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För olivolja Mayo, i skål kombinera majonnäs, oliver, dill och vitlök. Omslag; kyl upp till 1 vecka.

• Steg 2

  Borsta biffar med olja. Kombinera rosmarin, salt och peppar; gnugga på biffar. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter.

• Steg 3

  För kolgrill, placera biffar på stativet direkt över medelvärda kol. Täck och grilla 9 till 11 minuter för medium sällsynta (145 grader F), vrid en gång. (För gasgrill, förvärm; ställ in på medelhög. Täck och grilla som ovan.)

• Steg 4

  Strö biffar med färsk rosmarin; skär i portioner. Servera med Olive Mayo och örtpotatis och squash. Serverar 4 till 6.

Näringsinnehåll

Per portion: 589 kalorier, (11 g mättat fett, 14 g fleromättat fett, 12 g enomättat fett), 112 mg kolesterol, 667 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 40 g protein.