Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Make-Ahead Tips:
- Näringsinnehåll
- Rosmarinbakelse
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Rosmarinbakelse:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För rosmarinsirap, i en liten mikrovågsäker skål, kombinera 1/4 kopp granulerat socker, vattnet och 2 kvistar rosmarin. Microcook, avtäckt, på 100% effekt (hög) i 2 minuter. Låt stå 30 minuter; ta bort rosmarin kvistar och kassera.
-
I en liten skål kan du kombinera brunt socker, mjöl, salt och 1 tesked finavsedd rosmarin; avsätta. Kasta äpplen med citronsaft i mycket stor skål. Tillsätt brunt socker blandning; kasta för att täcka. Tillsätt vispgrädde, vanilj och rosmarinsirap.
-
Smält smör i stor skillet på medelhög värme; tillsätt äppleblandning. Låt koka över medelvärme i 8 minuter, rör om ibland. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. På en lätt mjölig yta, plattar du ut en rosmarinbakelsekula något. Rulla den från centrum till kanterna i en cirkel med en diameter på 12 tum. Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen. Rulla bakverk i en 9-tums pajpanna eller tallrik. Klipp upp bakverk även med kanten av pajpannan; sked i äppleblandning.
-
Rulla återstående boll av konditorivaror i en cirkel med en diameter på 12 tum. Skär stora slitsar i bakverk. Placera konditionscirkeln på äppelfyllningen; klipp till 1/2 tum bortom kanten av panelen. Vik toppbakverk under bottenbakelse. Crimp kant som önskas. Pensla med äggvita och strö över 2 teskedar socker. För att förhindra överborrning, täck pajkanten med folie. Placera på en folie-fodrad bakplåt. Grädda 35 minuter. Ta bort folien. Grädda 20 till 25 minuter mer eller tills frukt är mjukt och fyllningen är bubblande. Kyl på trådhylla; servera något varmt. Ger 10 portioner.
Make-Ahead Tips:
Baka och kyla pajen, kyl sedan i upp till 24 timmar. Eller för att frysa en obakad paj, behandla äpplen med en askorbinsyrafärghållare. Sätt in pajen i en metall- eller frys-till-ugns pajplatta och placera den sedan i en märkt fryspåse. Frys i upp till 4 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 487 kalorier, (9 g mättat fett, 39 mg kolesterol, 336 mg natrium, 57 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).Rosmarinbakelse
Ingredienser
Vägbeskrivning
Rosmarinbakelse:
-
I en matprocessor kan du kombinera mjöl, salt, socker och färska rosmarinblad. Lägg till förkortning. Puls tills blandningen liknar majsmjöl. Kombinera isvatten, äggula och vinäger i en liten skål. Tillsätt flytande blandning, 1 matsked åt gången, till mjölblandningen och puls tills en mjuk deg bildas. Dela i hälften; forma till bollar. Packa in plastfolie och kyla 30 minuter.
