Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Under tiden, linje tjugofyra 2-1 / 2-tums muffinkoppar med pappersfoder. Rör i mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
-
Värm ugnen till 350 grader F. I en stor blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis socker, cirka 1/4 kopp i taget, slå på medelhastighet tills de kombineras. Skrapa sidorna av skålen; slå på medelhastighet cirka 2 minuter mer eller tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Pisk i rotöl och vanilj. Tillsätt alternativt mjölblandning och rotöl till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombineras.
-
Sked smeten i beredda muffinkoppar och fyll varje två tredjedelar till tre fjärdedelar fulla. Använd baksidan av en sked för att jämna ut smeten i koppar.
-
Grädda i 15 till 17 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i centra kommer ut. Kyl muffin i muffinsmuggar på trådställ i 10 minuter. Ta bort muffins från muffinsbägare. Kyl helt på trådställ.
-
Rör eller sprid float Frosting över muffins. Om så önskas, toppa varje muffin med en rotölsmak och en halmhalva. Gör 24 (2-1 / 2-tums) muffins.
Näringsinnehåll
Per portion: 268 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 49 mg kolesterol, 155 mg natrium, 45 g kolhydrater, 0 g fiber, 35 g socker, 2 g protein.Float Frosting
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Låt glass stå i rumstemperatur i 10 minuter. Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är fluffig. Slå i 1/2 kopp glass och vanilj. Slå gradvis i pulveriserat socker. Rör om nödvändigt in tillräckligt med den återstående glassen, 1 matsked åt gången, för att göra frostskydd eller sprida konsistens.
