Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera varm mjölk och jäst i en skål; låt stå ca 5 minuter för att jäst mjuknar.
-
I en stor skål kan du kombinera mjöl och 1 tesked salt. Skär i 1/3 kopp smör, förkort eller smörj tills en bit är på små ärter. Gör en brunn i centrum; tillsätt jästblandning och ägg. Rör om tills all degen är fuktad. Överför degen till en lätt smord skål. Täck och låt det stiga på en varm plats tills dubbla storlek (1 till 1-1 / 4 timmar).
-
Smörj bakplåtar lätt; avsätta. Vänd ut degen på en väldoftad yta. Knåda 10 till 12 gånger. Rulla degen till 1/4-tum tjocklek. Skär degen med mjölade runda skär, gör tjugofyra 2-1 / 2-tum rundor och tjugofyra 2-tum rundor. Lägg de större rundorna på förberedda bakplåtar. Borsta topparna med smält smör. Toppa var och en med en mindre runda, staplande något utanför mitten. Täck och låt det stiga på en varm plats 30 minuter.
-
Värm ugnen till 400 grader F. Pensla toppar av kex med en blandning av äggula och 1 tesked mjölk. Grädda i 13 till 15 minuter eller tills topparna är gyllene. Servera varmt. Gör 24 kex.
Näringsinnehåll
Per portion: 115 kalorier, (2 g mättat fett, 36 mg kolesterol, 142 mg natrium, 16 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein.
