Pumpa-praline muffins | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp packat brunt socker
• 2 matskedar gräddfil
• ⅔ kopp hackade pekannötter, rostade
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 2 tsk bakpulver
• 2 teskedar pumpa paj krydda
• ½ tesked bakpulver
• ¼ tesked salt
• 1 ägg, lätt slagen
• ¾ kopp kärnmjölk
• ¾ kopp konserverad pumpa
• ⅔ kopp packat brunt socker
• ⅓ kopp smör, smält

Vägbeskrivning

Bakluckedag:

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Linje tolv 2 1/2-tums muffinkoppar med pappersbake-koppar; avsätta. För toppning, kombinera 1/3 kopp brunt socker och gräddfil i en liten skål; rör i pekannötter. Sätt toppningen åt sidan.

• Steg 2

  Rör i mjöl, bakpulver, pumpa pajkryddor, bakpulver och salt i en stor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Kombinera ägg, kärnmjölk, pumpa, 2/3 kopp brunt socker och smält smör i en medelskål. Tillsätt pumpa blandning på en gång till mjöl blandning; omrör bara tills den är fuktad (smeten ska vara klumpig). Sked smeten i de förberedda muffinkopparna och fyll varje nästan full. Sked toppning jämnt över smeten.

• Steg 3

  Grädda i 20 till 25 minuter eller tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sätts in i mitten kommer rent ut. Kyl i muffinkoppar på ett trådställ i 5 minuter. Ta bort från muffinkopparna; svalna helt på trådstället.

• Steg 4

  Överför muffins till en lagringsbehållare; täck tätt. Tyg muffins vid rumstemperatur.

Näringsinnehåll

Per portion: 255 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 33 mg kolesterol, 228 mg natrium, 37 g kolhydrater, 2 g fiber, 20 g socker, 4 g protein.