Proscuitto & artichoke panini | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 ciabattor eller andra crusty rullar, delade
• 1 matsked extra virgin olivolja
• 1 8 ounce ball färsk mozzarella, skivad
• 8 stora basilikablad
• 1 6 uns uns marinerade kronärtskockhjärtor, dränerade
• 8 tunna skivor prosciutto (3 uns)
• 1 citron, zested
• Nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tappa skära sidor på rullar med olivolja. För varje smörgås, lager mozzarella, basilika och kronärtskockor på den nedre brödhalvan. Topp med prosciutto. Strö över zest och svartpeppar. Lägg till rulltopp.

• Steg 2

  Värm en stor, tung stekpanna på medelhög värme. Placera 2 smörgåsar i pannan; topp med en stekpanna viktad med konserver. Koka 4 minuter eller tills den är gyllene. Ta bort viktad panna; sväng. Byt ut viktad panna; koka 3 minuter mer eller tills brunt och osten smälter. Upprepa med återstående smörgåsar.

tips

Du behöver inte någon speciell apparat för att göra panini hemma. En andra panna som vägs med några burkar från skafferiet fungerar som en DIY-press.

Näringsinnehåll

Per portion: 360 kalorier, (8 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 55 mg kolesterol, 1159 mg natrium, 26 g kolhydrater, 2 g fiber, 0 g socker, 20 g protein.