Griskött av svin och slaw | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 4 pund fläsk skuldra stekt eller fläsk axel blad Boston stekt (Boston rumpa)
¾ kopp cider vinäger
2 matskedar packat brunt socker
½ tesked salt
½ tesked krossad paprika
¼ tesked slipad svartpeppar
16 kaiser rullar, delas och rostas
Kålsallad

Vägbeskrivning

Steg 1
Placera kött i en långsam spis med 4- till 6 liter. Kombinera vinäger, brunt socker, salt, röd paprika och svartpeppar i en liten skål. Häll över kött.
Steg 2
Omslag; koka i lågvärmeinställning i 10 till 12 timmar eller vid högvärmningsinställning i 5 till 6 timmar.
Steg 3
Överför kött till en skärbräda; reservera matlagningssaft. När du är tillräckligt sval för att hantera, skär av kött av ben och grovhackar Kombinera kött och så mycket av juicerna som önskas för att fukta i en medium skål. Ordna kött på rullbotten. Lägg till rulltoppar. Servera med coleslaw. Gör 16 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 272 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 563 mg natrium, 34 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g socker, 18 g protein.