Polynesisk omrörning | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns lutar benfritt fläsk, lamm eller nötkött
• 3 msk cideräger
• 3 msk sojasås
• 1 matsked brunt socker
• 1 tsk torr senap
• 1 tesked riven färsk ingefära
• ¼ tesked peppar
• 1 8 ounce kan ananasbitar (saftpaket)
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 matsked matolja
• 1 medium lök, hackad (1/2 kopp)
• 2 små zucchini, skuren i julienne-remsor (1-1 / 2 koppar)
• 1 medium röd eller grön paprika, skär i 1-tums fyrkanter (1 kopp)
• 2 koppar varm kokta ris

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från fläsk, lamm eller nötkött. Frys delvis kött. Skiv tunt över kornet i remsor med bitstorlek. Rör i kött, vinäger, sojasås, brunt socker, torr senap, ingefära och peppar i en medium skål. Låt stå i 15 minuter. Dränera kött och reservera marinaden. Avsätta.

• Steg 2

  Tappa ananas och reservera juice. För sås, rör i reserverad ananasjuice, reserverad marinad och majsstärk i en liten skål. Avsätta.

• Steg 3

  Häll matolja i en wok eller stor stekpanna. (Tillsätt mer olja vid behov under tillagningen.) Värm upp på medelhög värme. Rör om lök i varm olja i 2 minuter. Tillsätt zucchini och paprika; Rör om i ugn ca 1-1 / 2 minuter mer eller tills grönsakerna är fräscha. Ta bort grönsaker från wok.

• Steg 4

  Tillsätt köttblandning i den heta woken. Rör om i stek i 2 till 3 minuter eller tills de är väl kokta. Tryck kött från mitten av wok.

• Steg 5

  Rör sås. Lägg sås till mitten av wok. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Returnera kokta grönsaker till wok. Lägg till ananas. Rör samman alla ingredienser för att täcka med sås. Koka och rör om i 1 till 2 minuter mer eller tills det värms igenom. Servera omedelbart över varmt kokt ris. Gör fyra portioner.

tips

Förbered grönsaker; täck och kyl upp till 4 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 317 kalorier, (2 g mättat fett, 38 mg kolesterol, 806 mg natrium, 42 g kolhydrater, 16 g protein).