Pizza quiche | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ¼ koppar mjöl
• ¼ tesked salt
• ⅓ kopp förkortning
• 3 - 4 msk kallt vatten
• 1 kopp strimlad mozzarellaost (4 ounces)
• ½ kopp strimlad cheddarost (2 uns)
• 1 msk heltidsmjöl
• 3 slagna ägg
• 1 ½ kopp mjölk
• ½ kopp hackad pepperoni eller kanadensisk bacon
• 1 2, 5 ounce burk skivad svamp, dränerad eller 1/4 kopp skivad mogen oliv
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• 1 8 uns kan pizzasås

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera 1 1/4 koppar mjöl och salt i en stor blandningsskål. Skär i korta tills bitarna är på små ärter. Strö kallt vatten, 1 matsked åt gången, över blandningen, kasta med en gaffel efter varje tillsats tills allt är fuktat. Forma deg till en boll. Utjämna degen med händerna på en lätt mjöl yta. Rulla degen från mitten till kanterna och bilda en cirkel med en diameter på cirka 12 tum.

• Steg 2

  Lätt bakelse i en 10-tums tårta med en avtagbar botten eller en 10-tums quichedisk. Pressa konditorivaror i räfflade sidor av tårtpannan eller quicheskålen och klipp kanterna. Linjera det oprickade bakverkets skal med en dubbel folietjocklek. Grädda i en ugn på 450 grader F i 8 minuter. Ta bort folien. Grädda i 4 till 5 minuter mer eller tills konditoriet är satt och torrt. Ta ut bakverk från ugnen. Sänk ugnens temperatur till 325 grader F.

• Steg 3

  Kasta ihop en mozzarellaost, cheddarost och 1 msk mjöl i en medelblandningskål. Strö ostblandningen över botten av det heta bakelset skalet. Rör i ägg, mjölk, pepperoni, svamp eller oliver och oregano i en stor blandningsskål. Häll försiktigt äggblandningen i konditorivaror.

• Steg 4

  Grädda i en 325 graders F ugn i 35 till 40 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut. Låt stå 10 minuter innan servering. Värm upp pizzasåsen i liten kastrull på medelhög värme. Servera quiche med pizzasås. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 427 kalorier, (10 g mättat fett, 141 mg kolesterol, 809 mg natrium, 27 g kolhydrater, 18 g protein.