Pasta med vit bönasås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp hackad lök (1 medium)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 matsked margarin eller smör
• 2 matskedar heltidsmjöl
• ⅛ tesked peppar
• 1 ⅓ koppar mjölk
• 1 ½ kopp strimlad process schweizisk, Gruyère eller amerikansk ost (6 uns)
• 1 15 uns kan stora nordliga, marin- eller vita njurbönor dräneras
• 1 4 uns kan tärnad grön chilipeppar, dränerad
• 8 gram torkad linguine eller spaghetti

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en kastrull koka lök och vitlök i varm margarin tills de är mjuka. Rör i mjöl och peppar. Tillsätt mjölk på en gång. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Koka och rör om i 1 minut till. Tillsätt ost; rör om tills smält. Rör i dränerade bönor och chilipeppar; värma igenom.

• Steg 2

  Under tiden koka linguine i 8 till 10 minuter eller tills de är mjuka men fortfarande fast. Dränera väl. Server såsen över linguine.

Näringsinnehåll

Per portion: 525 kalorier, (8 g mättat fett, 42 mg kolesterol, 902 mg natrium, 71 g kolhydrater, 6 g fiber, 28 g protein).