Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För marinad, kombinera apelsinjuice, sojasås, sherry, ingefära och krossad röd paprika; blanda väl. Skär kycklingen i tunna remsor. Trä kyckling, dragspel-stil, på träspett. Placera kabobs i en plastpåse i en grund skål. Lägg till marinad; tätningspåse. Vänd påsen för att täcka kabobs väl. Kyl i 2 till 24 timmar, vrid påsen ibland. Ta bort kabobs från påsen och reservera marinaden.
-
Grill kabob på en avtäckt grill direkt över medelstora kol i 5 minuter. Borsta kyckling med marinad; strö över hälften av sesamfrön. Vänd kyckling och pensel med marinad. Strö över återstående sesamfrö. Grill i 7 till 10 minuter mer eller tills kycklingen är mjuk och inte längre rosa. Servera med orange kilar om så önskas. Gör fyra portioner.
Att grilla vid indirekt värme:
Ordna förvärmda kol runt en dropppanna i en täckt grill. Testa på medelvärme över pannan. Placera kyckling på grillen över dropppannan. Täck och grilla i 15 till 18 minuter eller tills kycklingen är mjuk och inte längre rosa, borsta ibland med marinad till de senaste 5 minuterna av grillen. Strö över sesamfrön efter slutlig borstning med marinad.
Näringsinnehåll
Per portion: 176 kalorier, (2 g mättat fett, 68 mg kolesterol, 584 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 21 g protein).
