Söta potatisar med orange salvia med bacon | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 kilo sötpotatis, skalade och skär i 1/4-tums tjocka skivor (cirka 10 koppar)
• ½ kopp fryst apelsinjuice koncentrat, tinade
• 3 matskedar packat brunt socker
• 1 ½ tesked salt
• ½ tesked torkad salvia, krossad
• ½ tesked torkad timjan, krossad
• 2 matskedar smör, skär upp
• 4 skivor bacon, skarpa och kokta

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera sötpotatisskivor i en 5- till 6-liters långsam spis. Rör ihop en apelsinjuicekoncentrat, brunt socker, salt, salvia och timjan i en liten skål. Häll över sötpotatisskivor; kasta för att täcka. Prick med smör.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller vid högvärmningsinställning i 2 1/2 till 3 timmar. Innan du serverar, rör om för att belägga med apelsinjuice-blandningen och strö över smulad bacon.

Näringsinnehåll

Per portion: 189 kalorier (2 g mättat fett, 10 mg kolesterol, 509 mg natrium, 36 g kolhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).