Orange-bräserade morötter med russin | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo små eller medelstora morötter, skrubbsår, skalade (om så önskas) och halverade om de är stora
• ¾ kopp färsk apelsinjuice
• ⅓ kopp gyllene russin
• 1 3 tums kanelstång
• 1 matsked osaltat smör
• ½ tesked salt
• 1 matsked hackad färsk dillgräs
• Nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna kan du kombinera morötter, apelsinjuice, russin, kanel, smör, 1/2 kopp vatten och salt. Låt koka över hög värme; minska till medium. Vänd morötter ibland, kok 15 minuter eller tills nästan all vätska har förångats och morötter är glaserade och bara mjuka.

• Steg 2

  Överför till ett fat. Topp med dill. Tillsätt svartpeppar efter smak.

Näringsinnehåll

Per portion: 135 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 8 mg kolesterol, 321 mg natrium, 27 g kolhydrater, 4 g fiber, 17 g socker, 2 g protein.