Skinka med grönsaker och gröna pasta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad orecchiette pasta
• 6 gram kokt skinka, tärning (1 kopp)
• 4 vitlöksklyftor vitlök, skalade och skivade
• 2 matskedar smör
• 1 tesked svart smaksättning
• 8 gram sönderrivna senapgrönsaker eller grönkålblad (8 koppar)
• ½ kopp rakad Asiago eller parmesanost (cirka 2 oz.)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 4-liters holländsk ugn koka pasta enligt paketets anvisningar. Tappa av och reservera 1/4 kopp pastavattnet. Sätt pasta åt sidan.

• Steg 2

  I samma holländska ugn koka skinka på medelhög värme tills de har brunt, cirka 3 minuter. Tillsätt vitlök, smör och svärt smaksättning; koka och rör om 2 minuter till. Rör om pasta, reserverat pastavatten, gröna och ost. Låt koka och rör om tills den är uppvärmd och greenerna visnar.

Näringsinnehåll

Per portion: 394 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 47 mg kolesterol, 888 mg natrium, 50 g kolhydrater, 4 g fiber, 3 g socker, 19 g protein.