Melon med fruktsalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 kiwifrukter, skalade och hackade
• 2 mango, utsäde, skalade och hackade (2 koppar)
• 2 koppar hackade färska jordgubbar
• 1 liten färsk jalapeno chilipeppar, utsäde och finhackad (ca 1 msk.) *
• ¼ kopp färsk mynta
• 2 matskedar limesaft
• 2 msk honung
• ½ kopp färska hallon
• 8 1 tum skiva fjärdedel vattenmelon
• 1 liter citron eller lime sorbet eller sherbet

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor skål kan du kombinera kiwifrukter, mango, jordgubbar, paprika, mynta, limesaft och honung. Rör försiktigt in hallon. Servera omedelbart eller täck och kyl upp till 4 timmar. Servera över vattenmelonkvartaler med sorbet. Ger 8 portioner.

*Notera:

Eftersom heta chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med chili så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer berör paprika, tvätta händerna väl med tvål och vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 220 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 10 mg natrium, 55 g kolhydrater, 4 g fiber, 45 g socker, 3 g protein.