Mega nötkötttacos med mjuka och crunchy skal | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo magt nötkött eller kalkon
• 1 matsked chilipulver
• 1 matsked slipad spiskummin
• 1 10 gram kan enchiladasås
• 1 16 uns kan refried bönor
• 12 6 tum mjöl tortillas, värms
• 12 tacoskal
• 1 ½ koppar strimlad mexikansk stil fyra ostblandning eller cheddarost (6 uns)
• 1 ½ kopp strimlad sallad
• 1 stor tomat, hackad
• ½ kopp hackad rödlök
• ½ kopp gräddfil
• ½ kopp flaska salsa
• ⅓ koppen nappade färsk koriander
• 2 jalapeño chilipeppar, tunt skivad *

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 ° F. Koka kött i en stor stekpanna tills det är brunt; dränera väl. Rör i chilipulver, kummin och enchiladasås; koka tills den är uppvärmd, rör om ibland. Hålla varm.

• Steg 2

  Samtidigt lindar du tortillor i mjöl. Värm i ugnen cirka 10 minuter eller tills den är varm. Ordna tacoskal i en 15x10x1-tums bakpanna; tillsätt i ugnen de senaste 6 minuterna för att bli skarp. Placera refried bönor i en liten kastrull; värm bara tills det är varmt, rör om ibland.

• Steg 3

  För att sätta ihop, sprida ett tunt lager av refried bönor på en mjöl tortilla. Vik tortillaen runt ett tacoskal. Fyll det crunchy skalet med nötköttblandning och toppa med ost, sallad, tomat, rödlök, gräddfil, salsa, koriander och / eller skivor av peppar med chalipeño. Upprepa med återstående bönor, tortilla, tacoskal och fyllningar.

*

Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 671 kalorier, (12 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 443 mg kolesterol, 942 mg natrium, 65 g kolhydrater, 9 g fiber, 4 g socker, 35 g protein.